Il nostro menu
ANTIPASTI
Tartare di tonno, tuberi e radici
Tuna tartare, tubers and roots
Tartare di manzo, endivia fondente,
ortica, mandorle e porro
Beef tartare, dark endive, nettle, almonds and leek
Insalata di mare caldo con verdure
fresche di stagione
Warm seafood salad with fresh seasonal vegetables
Ostrica Palmaria al pz
Palmaria Oyster
Scampi al pz
Scampi (each)
Baccalà al vapore, bieta e cocco
Steamed cod, chard and coconut
Uova a bassa temperatura, cime di rapa e rosa canina
Low temperature eggs, turnip greens and rosa canina
Carpaccio di pesce bianco, castagne e aglio nero
Carpaccio of white fish, chestnuts and black garlic
Ostrica Gillardeau al pz
Gillardeau Oyster (each)
Gambero al pz
Shrimp (each)
PIZZA TO SHARE
Margherita
Margherita
Pomodoro Fresco con Patanegra
Fresh tomato with patanegra
Burrata e tartufo
Burrata and truffle
Alici, Burrata e fior di cappero
Anchovies, burrata and caper
Mozzarella, salmone, rucola e pepe rosa
Cheese, salmon, rocket and pink pepper
PRIMI
Spaghetti alle arselle, creme al prezzemolo
Spaghetti with baby clams and parsley
Risotto allo zafferano, funghi e nocciole
Risotto with saffron, mushrooms and hazelnuts
Raviolo di ostriche, melanzane e alloro
Ravioli with oysters, aubergines and bay leaves
Fusillone gamberi, provolone e salvia
Fusillone prawns, provolone and sage
Tagliatelle di zucca, pancetta affumicata e taleggio
Pumpkin tagliatelle, smoked bacon and taleggio cheese
Secondi
Fritto misto con verdure di stagione
Mixed fried fish and it’s seasonal vegetables
Trancio di ombrina rossa del Gargano
in guazzetto, cozze,
sedano rapa e cerfoglio
Slice of red Gargano croaker in stew, mussels, turnip desina and chervil
Pescato del giorno secondo disponibilità
Pesce all’isolana o Pesce alla griglia (entrambi minimo 2 persone)
Pur local catch according to market availability:
Isolana stule or Grilled fish (min 2pax)
Polpo grigliato, verza, pino e pinoli
Grilled octopus, cabbage, pine and pine nuts
Filetto di manzo alla griglia
Grilled beef fillet
Stinchetto fondente, pure di patate,
funghi e carciofi
Dark shank, mashed potatoes, mushrooms and artichokes
Zucca arrosto, pecorino e rucola
Roasted pumpkin, pecorino and rocket
Menu kids
Pennette all'olio, pomodoro o pesto
Pennette with oil, tomato or pesto
Cotoletta di Pollo con patate fritte
Chicken cutlet with french fries
dolci
PAVLOVA COCCO E CIOCCOLATO
Gelato al cocco, chantilly al cioccolato fondente, salsa cocco e cioccolato / Coconut ice cream, dark chocolate Chantilly, coconut and chocolate sauce
OPERA’ AL CAFFE’
Biscotto gioconda bagnato di caffè, cremoso al caffè, ganache al cioccolato, gelato al caffè bianco / Gioconda biscuit soaked in coffee, coffee cream, chocolate ganache, white coffee ice cream
Da condividere
“IL MENEGHINO"
Meneghino caldo, gelato alla lavanda e caramello salato / Hot Meneghino, lavender ice cream and salted caramel
BOMBOLONCINI
Bomboloncini aromatizzati alla cannella, crema vaniglia e cioccolato
CANNOLINI
Cannolini di sfoglia, crema vaniglia e cioccolato | Cannolini, vanilla cream and chocolate
GELATO
Gelato di nostra produzione | Ice cream of our own production
SORBETTO
Sorbetto di nostra produzione | Sorbet of our own production