Il nostro menu
ANTIPASTI
Tartare di tonno, finocchi, pino e pinoli
Tuna tartare with fennel, pine and pine nuts*
Tartare di manzo, verdure croccanti e
maionese alla senape / tartufo
Beef tartare, crunchy vegetables, mustard mayonnaise
Insalata di mare caldo con verdure
fresche di stagione
Warm seafood salad with fresh seasonal vegetables
Ostrica Palmaria al pz
Palmaria Oyster
Scampi al pz
Scampi (each)
Carciofo fritto, fonduta di parmigiano e menta
Fried artichoke, parmesan fondue and mint
Uovo cotto a bassa temperatura, funghi e
il suo consommé/ tartufo
Low-temperature cooked egg, mushrooms and their consommé
Baccala in agrodolce, porri e patate
Sweet and sour cod, leeks and potatoes
Ostrica Gillardeau al pz
Gillardeau Oyster (each)
Gambero al pz
Shrimp (each)
Mazzancolla al pz
Prawn (each)
PIZZA TO SHARE
Margherita
Margherita
Pomodoro Fresco con Patanegra
Fresh tomato with patanegra
Alici, Burrata e fior di cappero
Anchovies, burrata and caper
Burrata e tartufo
Burrata and truffle
PRIMI
Spaghetti alle arselle, creme al prezzemolo
Spaghetti with baby clams and parsley
Pacchero ripieno di ragù di cortile gratinato, crema di
zucca e
riduzione di aceto balsamico
Pacchero stuffed with gratinated farmyard ragù, pumpkin cream and balsamic vinegar reduction
Tagliatella con tartare di gambero biondo,
provolone del monaco e salvia
Tagliatelle with tartare of prawns, provolone del monaco and sage
Risotto ai funghi porcini e scampi
Risotto with porcini mushrooms and scampi
Raviolo ripieno di caciotta nostrale, pomodorino
fresco e basilico
Ravioli with caciotta cheese, fresh cherry tomatoes and basil
Secondi
Fritto misto con verdure di stagione
Mixed fried fish and it’s seasonal vegetables
Trancio di pescato grigliato, carote e sedano rapa
Grilled fish fillet, carrots and celeriac
Pescato del giorno secondo disponibilità
Pesce all’isolana o Pesce alla griglia (entrambi minimo 2 persone)
Pur local catch according to market availability:
Isolana stule or Grilled fish (min 2pax)
Polpo arrosto, crema di ceci, topinambur e paprika
Roasted octopus, chickpea cream, topinambur and paprika
Filetto di manzo alla griglia e tartufo
Grilled beef fillet
Guancia di maialino fondente, prugne e purè castagne
Dark pork cheek, plums and purè chestnuts
Menu kids
Pennette al pomodoro o pesto
Pennette with tomato or pesto
Cotoletta di Pollo con patate fritte
Chicken cutlet with french fries
dolci
PAVLOVA ANANAS, ROSMARINO E PEPE DI SICHUAN
Sorbetto all’ananas, chantilly al cioccolato bianco e rosmarino e salsa ananas e pepe di Sichuan / Pineapple sorbet, white chocolate and rosemary chantilly cream, and pineapple and Sichuan pepper sauce
MOUSSE AL CIOCCOLATO
Mousse al cioccolato in due consistenze, cialda al cioccolato fondente e agrumi / Chocolate mousse in two consistencies, dark chocolate wafer and citrus
IL PAN BRIOCHE
Pan brioche caldo, gelato alla lavanda e caramello salato / Warm brioche bread, lavender ice cream and salted caramel
BOMBOLONCINI
Bomboloncini aromatizzati alla cannella, crema vaniglia e cioccolato
CANNOLINI
Cannolini di sfoglia, crema vaniglia e cioccolato | Cannolini, vanilla cream and chocolate
GELATO
Gelato di nostra produzione | Ice cream of our own production
SORBETTO
Sorbetto di nostra produzione | Sorbet of our own production